DÜAG
Tarım Makine Bitkisel ve Mikrobiyolojik Ürünler
ArGe San. ve Tic. Ltd. Şti.
Zeytin Yaprağı Özütü Yüklü Antioksidan ve Antimikrobiyal Özellikli İpek Fibroin
Mikrokürelerin Geliştirilmesi
Bitki özütlerinin enkapsüle edilmesinde, farklı morfolojilere sahip taşıyıcı olarak adlandırılan
malzemeler kullanılmaktadır. Bunlar şeker, zamk, protein gibi doğal ve sentetik polimerlerden
oluşabilmektedir. Mikroküre yapıdaki biyopolimerler, farklı amaçlarla, gıda, kozmetik ve medikal
alanlarında çok fonksiyonlu yeni materyallerin geliştirilmesinde kullanılmaktadır.
Bitki özütlerinin enkapsüle edildiği
mikrokürelerde, suda çözünebilirliği
ve uygun koşullarda işlenebilir olması
nedeniyle ipek proteini içeren fibroin
kulanılmaktadır.
