75
PROJENİN ÖNEMİ
Bitki özütlerinin enkapsüle edildiği mikrokürelerde,
suda çözünebilirliği ve uygun koşullarda işlenebilir
olması nedeniyle ipek proteini içeren fibroin
kulanılmaktadır. Proje sonucunda zeytin yaprağı özütü
içeren, fibroin esaslı mikroküre yapılar geliştirilmiştir.
PROJENİN TEKNOLOJİK KAZANIMLARI
İpek proteini, ipekböceği ve örümcek
bezlerinde bulunan epitel hücreler tarafından
biyosentezlenmektedir. Bu bezlerin lümenlerine
salgılanan ipek proteinleri, ipek proteini liflerine
dönüştürülmektedir. İpekten elde edilen biyo-uyumlu
ve biyo-çözünür fibroin proteini ile farklı formlarda
hazırlanan malzemelerin biyoteknoloji ve biyomedikal
alanlardaki kullanımı üzerine odaklanılmaktadır.
Kurutma koşulları, ipek çözeltilerinden elde edilen
ipek filmlerin, fiziksel ve kimyasal değişimine neden
olmaktadır. Oluşan değişiklikler, başta çözünürlük
olmak üzere ürünün tüm özelliklerini belirlemektedir.
Projede, kurutucunun çalışma koşullarını değiştirerek
istenen çözünürlükte, zeytin yaprağı özütü içeren
fibroin mikroküreleri elde edilmiştir.
PROJENİN TİCARİ KAZANIMLARI
Çok fonksiyonlu mikrokürelerin üretilmesi, katma
değeri yüksek yeni ürünlerin geliştirilmesini
sağlayacaktır. Genellikle yurt dışından ithal edilen
ürünler yerine tüketicilere yerli alternatif sunulması,
ülke ekonomisine sağlayacağı katkı açısından son
derece önemlidir.
Bitkisel kökenli doğal bileşiklerin üretiminde
kullanılan bitkiler ülkemizde yetişmektedir. Ham
madde kaynağına yakınlık ve elde edilmesindeki
süreklilik avantaj sağlamaktadır. İthal edilen
bileşenleri, ülkemizdeki doğal kaynaklardan beslenen
teknoloji ile üretip ihraç ederek, ülke ekonomisine
katkıda bulunulacaktır.
1507
KOBİ ArGe Başlangıç Destek Programı
Proje Başlangıç
1.8.2011
y
Proje Bitiş
31.12.2012
Çok fonksiyonlu mikrokürelerin
üretilmesi, katma değeri yüksek
yeni ürünlerin geliştirilmesini
sağlayacaktır.
